مضاف في: مأكولات بحريه

عدد المشاهدات: 5872

تقييم الطبخة:
247
Thanks!
An error occurred!

طريقة التحضير

المقادير:

سمك بورى حجم كبير
10 ثمرات ليمون
1 ثمره بصل كبيرة مقطعة شرائح
نصف كوب زيت ذرة
2 ثمره طماطم مقطعة صغير
ملح و كمون
1 حزمة بقدونس مقطعة
5 فص ثوم مفروم

الطريقة:

طريقه عمل السمك البوري بالزيت و الليمون

يتم تنظيف و يغسل السمك من الداخل

و يشق السمك من السطح حتي ينضج جيدا

و تخلط جميع المقادير سويا عدا الزيت

ثم تعصر 3 ثمرات ليمون على المقادير

و من ثم يحشى السمك البوري بالمكونات

و تقطع 2 ثمرات ليمون شرائح و توضع في الشقوق

و يتم لف كل سمكه علي حدي في ورق القصدير (الاومنيوم)

و توضع فى صينية و يتم عصر باقى ثمرات الليمون علي السمك البوري

و يضاف نصف كوب الزيت

و تدخل صينيه السمك البوري بالزيت و الليمون الي الفرن

و تترك حتى يميل لون السمك الي اللون الذهبى

و تقدم صينيه السمك البوري بالزيت و الليمون مع الارز الاحمر و السلطات

و بالهناء و الشفاء