مضاف في: اطباق رئيسيه

عدد المشاهدات: 1313

تقييم الطبخة:
49
Thanks!
An error occurred!

طريقة التحضير

[SIZE=2][/SIZE]

[SIZE=2]
[/SIZE]
[SIZE=2]المقادير : [/SIZE]
[SIZE=2]
[/SIZE]
[SIZE=2]- 275 غرام من الفاصوليا الخضراء[/SIZE]
[SIZE=2]- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي[/SIZE]
[SIZE=2]- 1 حبة بصل[/SIZE]
[SIZE=2]- 1 ملعقة صغيرة من الثوم[/SIZE]
[SIZE=2]- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل[/SIZE]
[SIZE=2]- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار[/SIZE]
[SIZE=2]- ملعقة صغيرة و ربع من الملح[/SIZE]
[SIZE=2]- ملعقة صغيرة وربع من الكركم[/SIZE]
[SIZE=2]- 2 حبة بندورة[/SIZE]
[SIZE=2]- 450 غرام من اللحم الأوصال[/SIZE]
[SIZE=2]- 5 أكواب من الماء[/SIZE]
[SIZE=2]- 1 ملعقة كبيرة من الك**رة الخضراء[/SIZE]
[SIZE=2]- 1 حبة فلفل رومي أحمر[/SIZE]
[SIZE=2]- 2 حبة فلفل أخضر حار[/SIZE]
[SIZE=2]
[/SIZE]
[SIZE=2]الطريقة :[/SIZE]
[SIZE=2]
[/SIZE]
[SIZE=2]1. يفرم الفلفل الأخضر الحار و البندورة و الك**رة الخضراء و يقطع البصل و الفلفل الرومي الأحمر شرائح[/SIZE]
[SIZE=2]2. توضع الفاصوليا الخضراء في ماء مملح و يترك حتى يغلي ثم تصفى و تترك جانباً[/SIZE]
[SIZE=2]3. يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبياً[/SIZE]
[SIZE=2]4. يخلط الثوم و الزنجبيل و الكركم و الملح وبودرة الفلفل الحار و البندورة[/SIZE]
[SIZE=2]5. يضاف الخليط السابق إلى البصل و يحرك لمدة 7 دقائق[/SIZE]
[SIZE=2]6. يضاف اللحم و يحرك مدة 3 دقائق ثم يضاف الماء و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يبقى الإناء مغطى على نار هادئة مدة ساعة و حتى يتكثف المرق و ينضج اللحم[/SIZE]
[SIZE=2]7. تضاف الفاصوليا الخضراء و يقلب الخليط سوياً[/SIZE]
[SIZE=2]8. أخيراً يضاف الفلفل الرومي الأحمر و الك**رة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار و يقلب لمدة 10 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم.[/SIZE]